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1.將紅黃甜椒各約1/5顆洗淨切成長條狀，置於一旁備用。
2.將杏鮑菇一條洗淨切薄片，置於一旁備用。
3.將柳松菇約一小把洗淨，切除菇柄底部硬塊，置於一旁備用。
4.將一朵胖胖的鮮香菇洗淨，去除菇柄，切成薄片，置於一旁備用。
5.鍋內放一些油加熱，將2～4的菇類放入，小火炒約3分鐘。
6.將1的甜椒放入鍋內與5一起炒約5分鐘，放一些鹽及一顆冰糖。
7.將冷凍的蟹肉條約8條，放入鍋內一起炒約5分鐘。
8.到蟹肉絲分散後，灑些黑胡椒或辣粉就可以吃了～
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